محققان دریافتند که رنگ‌های غذایی مصنوعی به‌طور گسترده در غذاهای بسته‌بندی شده استفاده می‌شوند و به‌ دلیل جذب نسبی بالاتر و آسیب‌پذیری رشدی، به‌طور نامتناسبی بر کودکان تاثیرگذار هستند.

با آغاز فصل سرما، تغذیه‌ مناسب نقش موثری در حفظ سلامت، انرژی و عملکرد بدن دارد؛ کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند در روزهای سرد، مصرف غذاهای گرم، مغذی و سرشار از مواد مفید را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا علاوه بر تنظیم دمای بدن، سیستم ایمنی تقویت شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به یکی از باورهای نادرست مبنی بر اینکه «مصرف سبزیجات در افراد دارای فشارخون بالا باعث افزایش فشارخون می‌شود»، اعلام کرد: سبزیجات نه‌تنها موجب افزایش فشارخون نمی‌شوند بلکه نقش مهمی در کاهش و کنترل آن دارند.

رشد قدی نوجوانان یک فرآیند متأثر از عوامل تغذیه‌ای است. در این دوران برای رشد بهینه و به ویژه در  زمینه قد، بدن فرد به سرعت در حال تغییر و نیازمند تأمین مناسب مواد مغذی است.

مصرف روزانه بادام‌زمینی می‌تواند با کند کردن کوتاه‌ شدن طول تلومرها، روند پیری را آهسته کند و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان، دیابت نوع ۲ و مشکلات قلبی را کاهش دهد.

شیره خرما، یکی از مغذی‌ترین و شیرین‌ترین عصاره‌های طبیعی است که از دیرباز در سفره ایرانیان جای داشته است. این محصول با طعم دلپذیر و بافت غلیظ، نه تنها به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و جایگزین قند و شکر استفاده می‌شود، بلکه به دلیل خواص بی‌شماری که دارد، به عنوان یک معجون انرژی‌زا و خونساز شناخته می‌شود.

وقتی ساعت‌ها عقب کشیده می‌شوند و تاریکی پیش از آن‌که بسیاری از ما از محل کار خارج شویم فرا می‌رسد، ریتم‌های زمستانی سنگین‌تر به‌نظر می‌رسند: روزهای کوتاه‌تر، عصرهای تاریک‌تر و اغلب، شام‌های دیرتر. اما تغییر زمان غذا خوردن در زمستان می‌تواند این ماه‌ها را از نظر جسمی و ذهنی آسان‌تر کند.

آش دوغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به دلیل طعم ترش و مواد اولیه سالم، طرفداران بسیاری دارد. این آش یک غذای کامل و مقوی است که با دوغ، برنج، نخود و سبزیجات معطر طبخ می‌شود.

اگرچه مصرف متعادل قهوه می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما مصرف نوشیدنی‌هایی با غلظت بسیار بالای کافئین، می‌تواند منجر به «مسمومیت با کافئین» شود که علائمی شبیه به مسمومیت با مواد روانگردان و محرک دارد. نوشیدن قهوه غلیظ می‌تواند باعث ایجاد فشار خون و عوارض قلبی و مشکلات گوارشی شود.

این سوال به وجود می آید که با توجه به تغییرات اقلیمی و دیگر دلایل اگر برخی از مواد غذایی دیگر در دسترس نباشند به ما چه احساسی دست خواهد داد.